連假來臨，想要做點不一樣的創意料理，分享給即將見面的親友們嗎？
帶有淡淡地瓜香的創意地瓜料理，當下午茶配杯日式煎茶，甚至是看著前方緩緩飄落下來的櫻花雨，感受生活中的恬靜愜意，彷彿真的置身於日本。這個假期，讓我們用簡單幾個步驟，用心製作這份地瓜點心，讓五官放鬆的饗宴，達到身心靈的滿足！
瓜瓜園冰烤蕃薯2條、牛奶、奶油、蛋黃1個、砂糖3大茶匙
1.首先將冰烤地瓜剝皮，並且將果肉壓成泥狀。
2.將準備好的牛奶、砂糖、半顆蛋黃加入冰烤地瓜中，並攪拌均勻。
3.開小火於鍋內加入奶油，並且將剛剛攪拌好的地瓜泥加入鍋中，適時地攪拌，直到地瓜泥煮到固狀後，就可以放置冷卻，冷卻後再捏成喜歡的形狀放上烤盤。
*可以捏成一顆顆圓形球狀，像小月餅一樣的感覺，可愛又療癒。
4.用剩下的半顆蛋黃，於地瓜餅表面刷上蛋液。
*蛋黃可以幫助烤出來的色澤呈現漂亮的金黃色喔，看起來更加美觀可口！
5.接著放入烤箱，以150度烤5分鐘後，再以170度烤7分鐘。
簡單又好吃的地瓜點心就大功告成啦！再撒上一些白芝麻更加分！
看起來是不是超級可口的呀，非常適合當作下午茶點心或是野餐、出遊時的零嘴點心喔！
推薦可以搭配自己喜歡的茶飲、奶類，以無糖或微糖為主，如無糖煎茶、牛奶、紅茶拿鐵等，味道不要太重更能吃得出烤地瓜餅的本身的香甜滋味。茶類飲品使整體搭配充滿清香，可以享受最原始的味道，奶類飲品則會使整體更加溫和滑順，與烤地瓜餅的香氣相互輝映。
一口咬下感受饅頭般的嚼勁，在口中咀嚼的過程，地瓜本身的自然香甜越發明顯，漸漸飄散出來，直到佔滿了整個口腔，不甜不膩，原料簡單天然，非常適合看著窗外或是近在眼前的美景，慢慢感受恬淡寧靜的幸福。
為什麼做地瓜料理時要選擇瓜瓜園的冰烤蕃薯呢？
因為地瓜料理的美味關鍵，就是地瓜本身100%天然香甜的味道！
而瓜瓜園的冰烤蕃薯之所以能夠達到100%極致香甜綿密，就是因為從種苗到烘烤，都有我們的用心堅持，以及長達40年對地瓜的執著，所累積下來的專業知識與技術，讓地瓜不單單只是地瓜，將它的美味與營養達到最大化，能夠連皮一起吃更營養，退冰後直接吃口感Q軟似冰淇淋，加熱後再吃口感綿密唇齒留香，不只是備受大家喜愛的營養大王，能夠與各種味道融合、各式食材碰撞出新滋味的特性，讓它成為特色料理的寵兒之一，百搭之外還能夠畫龍點睛，提升料理本身的美味程度，這麼棒的食材，究竟誰能不愛呢？
看更多瓜瓜園創意異國料理食譜：https://reurl.cc/NqXezp
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